从化荔枝已成为全球“佳荔”。

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今年，从化已出口荔枝175批次，出口数量达3250吨，出口金额4525万元。通过空运、海运等方式出口至六大洲20多个国家和地区，从化荔枝出口量创下历史新高。预计今年出口量达3500吨，较去年大幅增长，出口目的地更广。

曾经因保存难而成为“岭南限定”的荔枝，如今已经走遍世界各地，离不开给“荔”三招。

第一招是开拓海外市场。

7月2日，经广州海关所属从化海关检验检疫合格后，一批重达18.6吨的从化特色荔枝品种“井岗红糯”顺利通过海路运往印度尼西亚。

从化区加强与海关部门沟通对接，依托华隆公司、顺昌源等龙头企业强大的冷链保鲜技术和多年成熟经验，做好RCEP成员国产销对接，举办柬埔寨首届“从化荔枝节”活动、广东荔枝新加坡宣传推荐会等，加大力度拓展东亚、东南亚、欧美等海外市场，拓宽从化荔枝出口渠道，让从化荔枝走向世界。

如今，从化荔枝可实现24小时到达新加坡、30小时到达柬埔寨、3天到达欧洲。

第二招是保鲜技术的突破。

“通过荔枝超低温冷冻锁鲜技术，我们成功地将季节性上市的荔枝冷冻保鲜，保鲜期达一年，这突破了荔枝冷链保鲜期难以超过40天的难题。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（简称“华隆公司”）董事长欧阳建忠说。

该技术由华隆公司联合华南农业大学等科研单位研发，聚焦荔枝保鲜全链集成技术采前处理、预冷、采后储运等环节，加强核心技术攻关，创新超低温冷冻锁鲜技术，应用荔枝保鲜新技术保存新鲜荔枝颜色风味。

第三招是完善运输链条。

从化区加强冷链设施建设，引进全自动预冷分级包装生产线，全区建成40多座田头冷库及相关冷链设施，总面积超1万立方米。

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南方+记者 傅鹏

通讯员 从化融媒

【作者】 傅鹏

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端