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现代医学研究还发现,朱红栓菌里面含有多种生物活性成分,比如真菌多糖、朱红栓菌素、朱砂菌酸、生物酶等等,在提高免疫力等方面效果显著。实验还证明,朱红栓菌对大肠杆菌和李斯特菌有抑制生长的作用,对串珠链球菌有抑制产孢的作用。而且,它还可以用来给食品着色哦
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